প্রকাশ: ২৯  জানুয়ারি ২০২৬ । একটি বাংলাদেশ ডেস্ক । একটি বাংলাদেশ অনলাইন।

খাদ্য মানুষের জীবনের মৌলিক চাহিদা। এটি শুধু ক্ষুধা নিবারণের উপকরণ নয়; বরং মানুষের শারীরিক সুস্থতা, মানসিক শক্তি, নৈতিক চরিত্র এবং ইবাদত-বন্দেগির সঙ্গেও গভীরভাবে সম্পর্কিত। মানুষ যা খায়, তাই তার শরীরে রক্তে পরিণত হয়, চিন্তা-চেতনায় প্রভাব ফেলে এবং কর্মক্ষমতার ভিত্তি গড়ে তোলে। ইসলাম তাই খাদ্যের পবিত্রতা, বৈধতা ও বিশুদ্ধতার বিষয়ে অত্যন্ত গুরুত্ব আরোপ করেছে। কিন্তু দুঃখজনক বাস্তবতা হলো, আধুনিক সভ্যতার উন্নতির সঙ্গে সঙ্গে খাদ্যে ভেজাল ও প্রতারণা আজ একটি ভয়াবহ সামাজিক ব্যাধিতে রূপ নিয়েছে। অধিক মুনাফার লোভে মানুষের জীবন ও স্বাস্থ্যের সঙ্গে নির্মম প্রতারণা করা হচ্ছে, যা ইসলামের দৃষ্টিতে শুধু অনৈতিক নয়, বরং মারাত্মক গুনাহ ও গুরুতর অপরাধ।

বর্তমান সমাজে খাদ্যে ভেজাল নীরব ঘাতকের মতো কাজ করছে। প্রতিদিন অসংখ্য মানুষ অজান্তেই ভেজাল খাদ্য গ্রহণ করছে এবং ধীরে ধীরে বিভিন্ন জটিল রোগে আক্রান্ত হচ্ছে। অথচ এসব ভেজালকারী অধিকাংশ সময়ই নিজেদের অপরাধকে তুচ্ছ মনে করে। কিন্তু ইসলামের দৃষ্টিতে বিষয়টি মোটেও তুচ্ছ নয়। বরং মানুষের জীবন ও বিশ্বাসের সঙ্গে জড়িত এমন অপরাধের ব্যাপারে ইসলাম আপসহীন অবস্থান নিয়েছে।

খাদ্যে ভেজাল ও প্রতারণার বিরুদ্ধে ইসলামের অবস্থান বোঝার জন্য রাসুলুল্লাহ (সা.)-এর একটি বিখ্যাত হাদিস অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। আবু হুরায়রা (রা.) থেকে বর্ণিত, একদিন রাসুলুল্লাহ (সা.) খাদ্যশস্যের একটি স্তূপের পাশ দিয়ে যাচ্ছিলেন। তিনি স্তূপের ভেতরে হাত ঢুকিয়ে দিলেন। তখন তাঁর আঙুল ভিজে গেল। তিনি জিজ্ঞেস করলেন, ‘হে স্তূপের মালিক, এ কী?’ লোকটি বলল, ‘হে আল্লাহর রাসুল, এতে বৃষ্টির পানি লেগেছে।’ তখন রাসুলুল্লাহ (সা.) বললেন, ‘তুমি ভেজা অংশ ওপরে রাখলে না কেন, যাতে মানুষ তা দেখতে পেত?’ এরপর তিনি ঘোষণা করলেন, ‘যে ব্যক্তি ধোঁকাবাজি করে, আমার সঙ্গে তার কোনো সম্পর্ক নেই।’ (সহিহ মুসলিম)।

এই হাদিস ইসলামী অর্থনীতি ও সামাজিক নৈতিকতার এক অনন্য দলিল। এখানে লক্ষণীয় বিষয় হলো, রাসুলুল্লাহ (সা.) শুধু উপদেশ দিয়েই দায়িত্ব শেষ করেননি; বরং নিজ হাতে খাদ্য পরীক্ষা করেছেন। এটি প্রমাণ করে, বাজার তদারকি, খাদ্যের মান নিয়ন্ত্রণ এবং ভেজাল প্রতিরোধ ইসলামে কতটা গুরুত্বপূর্ণ। ভেজাল বা প্রতারণা শুধু ব্যক্তিগত পাপ নয়; বরং এটি সামষ্টিক ক্ষতির কারণ হওয়ায় রাষ্ট্র ও সমাজের জন্যও বড় হুমকি।

ইমাম নববী (রহ.) এই হাদিসের ব্যাখ্যায় বলেন, এতে প্রতারণা, ভেজাল ও পণ্যের গোপন দোষ লুকানোর কঠোর নিষেধাজ্ঞা প্রমাণিত হয়। এসব কাজ হারাম এবং বড় গুনাহ। রাসুলুল্লাহ (সা.)-এর ঘোষণার ভাষা ছিল অত্যন্ত কঠোর—‘আমার সঙ্গে তার কোনো সম্পর্ক নেই।’ এর অর্থ এই নয় যে সে ইসলাম থেকে বের হয়ে গেল; বরং সে নববী আদর্শ ও সুন্নাহ থেকে বিচ্যুত হলো। এটি একজন মুসলিমের জন্য ভয়াবহ সতর্কবার্তা।

পবিত্র কোরআনেও খাদ্যে ভেজাল ও প্রতারণার বিরুদ্ধে কঠোর হুঁশিয়ারি উচ্চারিত হয়েছে। আল্লাহ তায়ালা বলেন, ‘ধ্বংস তাদের জন্য, যারা মাপে কম দেয়।’ এই আয়াত শুধু ওজনে কম দেওয়ার কথা নয়; বরং সব ধরনের বাণিজ্যিক প্রতারণাকেই এর আওতায় অন্তর্ভুক্ত করে। আরেক আয়াতে বলা হয়েছে, ‘মাপ ও ওজন ইনসাফের সঙ্গে পূর্ণ করো।’ এখানে ইনসাফ শব্দটি ব্যবহার করে আল্লাহ তায়ালা বোঝাতে চেয়েছেন, ব্যবসা-বাণিজ্যে ন্যায্যতা ও সততা বজায় রাখা ঈমানের দাবি।

তাফসিরকার ইবন কাসির (রহ.) বলেন, যে ব্যক্তি ক্রয়-বিক্রয়ে ধোঁকাবাজি করে, সে আল্লাহর শাস্তির উপযুক্ত হয়। কারণ সে শুধু মানুষের সঙ্গে নয়, আল্লাহর বিধানের সঙ্গেও প্রতারণা করে। ইসলামে ব্যবসা একটি ইবাদতের মর্যাদা পায়, যদি তা সততা ও ন্যায়ের সঙ্গে পরিচালিত হয়। কিন্তু প্রতারণা সেই ইবাদতকে গুনাহে পরিণত করে।

রাসুলুল্লাহ (সা.) আরও বলেছেন, ‘মুসলিম মুসলিমের ভাই; সে তার ওপর জুলুম করবে না, তাকে ধোঁকা দেবে না।’ এই হাদিস সামাজিক সম্পর্কের ভিত্তি হিসেবে পারস্পরিক বিশ্বাস ও সততাকে প্রতিষ্ঠিত করেছে। খাদ্যে ভেজাল দেওয়া মানে কেবল একজন ক্রেতাকে ঠকানো নয়; বরং পুরো সমাজের ওপর জুলুম করা। অন্যদিকে, সত্যবাদী ও বিশ্বস্ত ব্যবসায়ীর মর্যাদা ইসলামে অত্যন্ত উচ্চ। রাসুলুল্লাহ (সা.) বলেছেন, ‘সত্যবাদী ও বিশ্বস্ত ব্যবসায়ী কিয়ামতের দিন নবী, সিদ্দিক ও শহীদদের সঙ্গে থাকবে।’ এটি প্রমাণ করে, ব্যবসায় সততা শুধু দুনিয়াবি গুণ নয়; বরং আখিরাতে মুক্তি ও মর্যাদার মাধ্যম।

মুসলিম চিন্তাবিদ ও ফকিহদের লেখাতেও খাদ্যে ভেজালের বিরুদ্ধে কঠোর অবস্থান দেখা যায়। ইমাম গাজালি (রহ.) বলেছেন, যে খাদ্য হারাম বা ধোঁকায় উপার্জিত, তা মানুষের দোয়া কবুলের পথে বাধা হয়ে দাঁড়ায়। অর্থাৎ ভেজাল খাদ্য শুধু শরীরকে অসুস্থ করে না; বরং আত্মিক জীবনকেও কলুষিত করে।

ইবন তাইমিয়া (রহ.) আরও স্পষ্টভাবে বলেন, বাজারে ভেজাল ও প্রতারণা রোধ করা শাসকের অন্যতম ফরজ দায়িত্ব। তাঁর মতে, রাষ্ট্র যদি এই দায়িত্ব পালনে ব্যর্থ হয়, তবে সমাজে অরাজকতা ও অবিচার ছড়িয়ে পড়ে। এ থেকে বোঝা যায়, খাদ্যে ভেজাল শুধু ব্যক্তিগত গুনাহ নয়; এটি একটি সামাজিক অপরাধ, যার বিরুদ্ধে রাষ্ট্রীয় হস্তক্ষেপ ইসলামে বৈধ ও অপরিহার্য।

বাংলাদেশসহ মুসলিম বিশ্বে খাদ্যে ভেজালের বিস্তার একটি গভীর উদ্বেগের বিষয়। ভেজাল খাদ্যের কারণে ক্যানসার, কিডনি রোগসহ নানা জটিল ব্যাধি বাড়ছে। অথচ ইসলামের শিক্ষা যদি ব্যক্তি, সমাজ ও রাষ্ট্রীয় পর্যায়ে বাস্তবায়িত হতো, তাহলে এ ধরনের ভয়াবহ পরিস্থিতি অনেকটাই নিয়ন্ত্রণে রাখা সম্ভব হতো।

সবশেষে বলা যায়, খাদ্যে ভেজাল ও প্রতারণা ইসলামের দৃষ্টিতে একটি মারাত্মক গুনাহ, নৈতিক অপরাধ এবং সামাজিক বিশ্বাসঘাতকতা। এটি মানুষের জীবন, স্বাস্থ্য ও ঈমানের ওপর আঘাত হানে। তাই একজন সচেতন মুসলিমের দায়িত্ব হলো নিজে ভেজাল থেকে বিরত থাকা এবং সমাজে সততা ও ন্যায়ের পক্ষে অবস্থান নেওয়া। কারণ বিশুদ্ধ খাদ্য শুধু সুস্থ শরীর নয়, বরং সুস্থ সমাজ ও আল্লাহর সন্তুষ্টির পথও সুগম করে।