প্রকাশ: ১৭ জানুয়ারি ২০২৬ । একটি বাংলাদেশ ডেস্ক । একটি বাংলাদেশ অনলাইন।

দেশের অন্যতম শীর্ষস্থানীয় ফ্যাশন ও লাইফস্টাইল রিটেইল ব্র্যান্ড আড়ং নতুন করে জনবল নিয়োগের বিজ্ঞপ্তি প্রকাশ করেছে। এসএসসি পাস প্রার্থীদের জন্য এই নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি ইতোমধ্যে চাকরিপ্রত্যাশীদের মধ্যে ব্যাপক আগ্রহ সৃষ্টি করেছে। আড়ংয়ের অধীন জনপ্রিয় খাবারের আউটলেট গ্রাসরুটস ক্যাফেতে ‘হেড কুক’ পদে জনবল নিয়োগ দেওয়া হবে। গত ১৫ জানুয়ারি থেকে আবেদন গ্রহণ শুরু হয়েছে এবং আগ্রহী প্রার্থীরা আগামী ২০ জানুয়ারি ২০২৬ পর্যন্ত আবেদন করতে পারবেন।

আড়ং মূলত বাংলাদেশের ঐতিহ্য, সংস্কৃতি ও কারুশিল্পকে বিশ্বদরবারে তুলে ধরার লক্ষ্যে কাজ করে আসছে। ফ্যাশন, হস্তশিল্প ও লাইফস্টাইল পণ্যের পাশাপাশি প্রতিষ্ঠানটি খাবার ও ক্যাফে ব্যবসাতেও আলাদা পরিচিতি তৈরি করেছে। গ্রাসরুটস ক্যাফে আড়ংয়ের এমনই একটি উদ্যোগ, যেখানে দেশীয় ও স্বাস্থ্যসম্মত খাবার পরিবেশনের মাধ্যমে ভোক্তাদের আস্থা অর্জন করা হয়েছে। এই ক্যাফের রান্নাঘরের নেতৃত্ব দিতে অভিজ্ঞ ও দক্ষ হেড কুক নিয়োগের সিদ্ধান্ত নিয়েছে কর্তৃপক্ষ।

প্রকাশিত বিজ্ঞপ্তি অনুযায়ী, এই পদে আবেদনের জন্য ন্যূনতম শিক্ষাগত যোগ্যতা হিসেবে এসএসসি পাস হতে হবে। উচ্চশিক্ষা বাধ্যতামূলক না হলেও সংশ্লিষ্ট কাজে বাস্তব অভিজ্ঞতা এবং রেস্তোরাঁয় কাজের দক্ষতাকে সবচেয়ে বেশি গুরুত্ব দেওয়া হবে। বিশেষ করে যাঁরা আগে বাণিজ্যিক রান্নাঘর বা ক্যাফেতে কাজ করেছেন, তাঁদের জন্য এটি একটি বড় সুযোগ হিসেবে দেখা হচ্ছে।

হেড কুক পদে আবেদনকারীদের কমপক্ষে তিন বছরের বাস্তব অভিজ্ঞতা থাকতে হবে। রান্নার মান বজায় রাখা, খাবারের স্বাদ ও স্বাস্থ্যসম্মত প্রস্তুত প্রক্রিয়া নিশ্চিত করা, রান্নাঘরের শৃঙ্খলা রক্ষা এবং টিম পরিচালনার সক্ষমতা থাকতে হবে প্রার্থীর। আড়ং কর্তৃপক্ষ জানিয়েছে, গ্রাসরুটস ক্যাফেতে দেশীয় ও আধুনিক খাবারের সমন্বয় থাকে, তাই বিভিন্ন ধরনের রান্নার কৌশল সম্পর্কে ধারণা থাকা প্রার্থীদের জন্য অতিরিক্ত সুবিধা হিসেবে বিবেচিত হবে।

এই চাকরিটি ফুলটাইম ভিত্তিতে দেওয়া হবে এবং কর্মক্ষেত্র হবে সরাসরি আউটলেট বা ক্যাফে। নারী ও পুরুষ উভয়েই এই পদে আবেদন করতে পারবেন। বয়সসীমা নির্দিষ্ট করে উল্লেখ না থাকলেও অভিজ্ঞতা ও দক্ষতার ভিত্তিতেই মূলত প্রার্থী নির্বাচন করা হবে বলে জানিয়েছে প্রতিষ্ঠানটি। কর্মস্থল হিসেবে ঢাকা উল্লেখ করা হয়েছে, যা রাজধানীতে স্থায়ী বা কাজ করতে আগ্রহী প্রার্থীদের জন্য বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।

বেতনের বিষয়টি আলোচনা সাপেক্ষে নির্ধারণ করা হবে। তবে আড়ংয়ের মতো একটি প্রতিষ্ঠানে কাজ করার সুবাদে নির্বাচিত প্রার্থীরা মাসিক বেতনের পাশাপাশি বিভিন্ন ধরনের অতিরিক্ত সুযোগ-সুবিধা পাবেন। এর মধ্যে রয়েছে উৎসব বোনাস, পরিষেবা চার্জ এবং প্রতিষ্ঠানের নীতিমালা অনুযায়ী অন্যান্য আর্থিক ও অনার্থিক সুবিধা। নিয়মিত কর্মীদের জন্য নিরাপদ ও পেশাদার কর্মপরিবেশ নিশ্চিত করাও আড়ংয়ের অন্যতম অঙ্গীকার।

চাকরিপ্রত্যাশীদের জন্য এই নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি বিশেষ তাৎপর্যপূর্ণ বলে মনে করছেন সংশ্লিষ্টরা। বর্তমান সময়ে যখন অনেক প্রতিষ্ঠানে চাকরির জন্য উচ্চ শিক্ষাগত যোগ্যতা বাধ্যতামূলক করা হয়, সেখানে এসএসসি পাসেই একটি শীর্ষস্থানীয় প্রতিষ্ঠানে চাকরির সুযোগ নিঃসন্দেহে আশাব্যঞ্জক। বিশেষ করে যাঁরা রান্না ও ক্যাফে ব্যবস্থাপনায় অভিজ্ঞ কিন্তু শিক্ষাগত যোগ্যতার কারণে ভালো প্রতিষ্ঠানে সুযোগ পাচ্ছিলেন না, তাঁদের জন্য এটি একটি বড় সম্ভাবনার দ্বার খুলে দিয়েছে।

আবেদন প্রক্রিয়া পুরোপুরি অনলাইনভিত্তিক। আগ্রহী প্রার্থীরা আড়ংয়ের নির্ধারিত ওয়েবসাইট বা বিজ্ঞপ্তিতে দেওয়া লিংকের মাধ্যমে আবেদন করতে পারবেন। আবেদন করার সময় প্রার্থীদের ব্যক্তিগত তথ্য, শিক্ষাগত যোগ্যতা, কাজের অভিজ্ঞতা এবং প্রয়োজনীয় অন্যান্য তথ্য সঠিকভাবে পূরণ করার পরামর্শ দিয়েছে কর্তৃপক্ষ। নির্ধারিত সময়ের পরে কোনো আবেদন গ্রহণ করা হবে না বলে বিজ্ঞপ্তিতে স্পষ্টভাবে উল্লেখ করা হয়েছে।

আড়ংয়ের মানবসম্পদ বিভাগ সূত্রে জানা গেছে, প্রাথমিকভাবে অনলাইনে পাওয়া আবেদনগুলো যাচাই-বাছাই করা হবে। এরপর যোগ্য প্রার্থীদের সাক্ষাৎকারের জন্য ডাকা হবে। অভিজ্ঞতা, দক্ষতা ও কাজের প্রতি মনোভাব বিবেচনা করেই চূড়ান্ত নির্বাচন করা হবে। নির্বাচিত প্রার্থীদের দ্রুত নিয়োগ প্রক্রিয়া সম্পন্ন করে কাজে যোগদানের সুযোগ দেওয়া হবে।

বিশেষজ্ঞরা বলছেন, আড়ংয়ের মতো প্রতিষ্ঠানে কাজ করার অভিজ্ঞতা একজন কর্মীর ভবিষ্যৎ ক্যারিয়ারের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এখানে কাজ করার মাধ্যমে পেশাদার দক্ষতা বাড়ানোর পাশাপাশি একটি সুসংগঠিত ও আন্তর্জাতিক মানসম্পন্ন কর্মপরিবেশে কাজ করার সুযোগ তৈরি হয়। রান্না ও ক্যাফে ব্যবস্থাপনায় যাঁরা দীর্ঘমেয়াদি ক্যারিয়ার গড়তে চান, তাঁদের জন্য এই নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি একটি শক্ত ভিত্তি হিসেবে কাজ করতে পারে।

সব মিলিয়ে, এসএসসি পাস যোগ্যতায় আড়ংয়ের গ্রাসরুটস ক্যাফেতে হেড কুক পদে নিয়োগের এই সুযোগ চাকরিপ্রত্যাশীদের জন্য নিঃসন্দেহে একটি গুরুত্বপূর্ণ খবর। নির্ধারিত সময়ের মধ্যে আবেদন সম্পন্ন করলে অভিজ্ঞ ও দক্ষ প্রার্থীদের জন্য একটি সম্মানজনক প্রতিষ্ঠানে কাজ করার দরজা খুলে যেতে পারে।