প্রকাশ: ০৮ সেপ্টেম্বর ২০২৫ । নিজস্ব সংবাদদাতা । একটি বাংলাদেশ অনলাইন

মৌলভীবাজারের কুলাউড়ায় অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাবার সংরক্ষণ ও পরিবেশনসহ বিভিন্ন অনিয়মের কারণে ৯টি প্রতিষ্ঠানকে মোট প্রায় ২ লাখ টাকা জরিমানা করা হয়েছে। জেলা প্রশাসনের ভ্রাম্যমাণ আদালতের উদ্যোগে মঙ্গলবার দুপুরে শহরের বিভিন্ন এলাকায় পরিচালিত এই অভিযানে খাদ্য নিরাপত্তা ও ভোক্তা অধিকার রক্ষা নিশ্চিত করার লক্ষ্যে সুনির্দিষ্ট পদক্ষেপ নেওয়া হয়েছে।

অভিযান পরিচালনা করেন জেলা প্রশাসনের নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট ও সহকারী কমিশনার আয়শা আক্তার লাবনী। তিনি জানান, অভিযানকালে বিভিন্ন রেস্তোরাঁ এবং মুদি দোকানগুলোতে খাবার সংরক্ষণ, পরিবেশন এবং লাইসেন্স সংক্রান্ত অনিয়মের প্রমাণ পাওয়া গেছে। অভিযানের অংশ হিসেবে ছামী ইয়ামি চায়নিজ বাংলা রেস্তোরেন্টকে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাবার সংরক্ষণ ও পরিবেশনের দায়ে ১ লাখ ২০ হাজার টাকা জরিমানা করা হয়। এ ছাড়া ইস্টার্ন রেস্তোরেন্টকে ২৫ হাজার টাকা এবং বনফুল অ্যান্ড কোম্পানিকে শিশু খাদ্যের লাইসেন্স ছাড়াই খাবার বিক্রি করার এবং মেয়াদোত্তীর্ণ পণ্য সরবরাহের অপরাধে ২০ হাজার টাকা জরিমানা করা হয়।

ভ্রাম্যমাণ আদালতের অভিযান আরও বিস্তৃতভাবে পরিচালিত হয়, যার মধ্যে রয়েছে বিভিন্ন ভূষিমাল ও মুদি দোকান। মূল্য তালিকা প্রদর্শনের নিয়ম না মানার কারণে নয়টি মামলায় মোট ১ লাখ ৯১ হাজার টাকা জরিমানা করা হয়েছে। এভাবে জেলা প্রশাসন খাদ্য নিরাপত্তা ও ভোক্তাদের অধিকার সুরক্ষায় জোরালো পদক্ষেপ গ্রহণ করছে।

নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট আয়শা আক্তার লাবনী বলেন, “অভিযানকালে দেখা গেছে ছামী ইয়ামি ও ইস্টার্ন রেস্তোরেন্টে মারাত্মকভাবে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাবার সংরক্ষণ এবং পরিবেশন করা হচ্ছিল। জনস্বাস্থ্যের সঙ্গে এমন অবহেলা কোনোভাবেই গ্রহণযোগ্য নয়। আমরা চাই, মানুষ যেন নিরাপদ খাবার গ্রহণ করতে পারে। তাই খাদ্য নিরাপত্তা ও ভোক্তা অধিকার রক্ষায় জনস্বার্থে এ ধরনের অভিযান নিয়মিতভাবে অব্যাহত থাকবে।”

তিনি আরও বলেন, ভ্রাম্যমাণ আদালত স্থানীয় প্রশাসন, পুলিশ ও স্বাস্থ্য বিভাগের সহায়তায় চলমান অভিযানগুলো চালিয়ে যাচ্ছে। এর উদ্দেশ্য শুধুমাত্র দণ্ড প্রদান নয়, বরং খাদ্য সুরক্ষা নিশ্চিত করে জনস্বাস্থ্য রক্ষায় সচেতনতা সৃষ্টি করা। এছাড়া, ব্যবসায়ীরা যাতে আইন মানতে বাধ্য হন, সেজন্য নিয়মিত তদারকি অব্যাহত রাখা হবে।

জেলা প্রশাসনের এই উদ্যোগ স্থানীয় জনগণের মধ্যে ইতিবাচক প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করেছে। সাধারণ মানুষ মনে করছেন, এ ধরনের অভিযান খাদ্য ব্যবস্থাপনার মান উন্নয়নে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখবে এবং অস্বাস্থ্যকর পণ্য বিক্রি ও পরিবেশগত অসফলতা প্রতিরোধে সহায়ক হবে। এছাড়া শিশু খাদ্য ও মেয়াদোত্তীর্ণ পণ্য বিক্রির মতো গুরুতর লঙ্ঘন রোধে এমন পদক্ষেপকে গুরুত্ব দেওয়া হচ্ছে।

বিভিন্ন অনলাইন প্ল্যাটফর্মে এবং সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে এই অভিযানকে স্বাগত জানানো হয়েছে। বিশেষজ্ঞরা মনে করেন, খাদ্য নিরাপত্তা ও জনস্বাস্থ্যের দিক থেকে এই ধরনের অভিযানের মাধ্যমে ব্যবসায়ীদের সতর্ক করা যায় এবং দীর্ঘমেয়াদে মানসম্মত খাবারের নিশ্চয়তা নিশ্চিত করা সম্ভব।

মৌলভীবাজারের খাদ্য ও ভোক্তা অধিকার সংক্রান্ত অন্যান্য প্রতিষ্ঠানও ভ্রাম্যমাণ আদালতের এই অভিযানকে সমর্থন জানিয়েছে। তারা মনে করছেন, স্থানীয় প্রশাসনের এই ধরনের পদক্ষেপ সাধারণ মানুষের স্বাস্থ্য সুরক্ষায় সরাসরি অবদান রাখছে এবং ভবিষ্যতে অস্বাস্থ্যকর কার্যক্রম বন্ধে ভূমিকা রাখবে।

অভিযানকালে আরও লক্ষ্য করা হয়েছে যে, কিছু রেস্তোরেন্টে খাবারের সংরক্ষণ কক্ষ ও রান্নাঘরের অবস্থা জনস্বাস্থ্যের মান অনুযায়ী যথাযথ নয়। অনেক জায়গায় পরিচ্ছন্নতার অভাব, মশা-বালির উপস্থিতি এবং খাদ্য সংরক্ষণ পদ্ধতির দুর্বলতা লক্ষ্য করা গেছে। এসব বিষয় বিচারকরা মূলত জরিমানার মাধ্যমে সংশোধনের নির্দেশ দিয়েছেন।

স্থানীয় ব্যবসায়ীরা জানিয়েছেন, এ ধরনের অভিযান ব্যবসায়ীদের জন্য একটি সতর্কবার্তা হিসেবে কাজ করবে। তারা আশা প্রকাশ করেছেন যে, ভবিষ্যতে খাদ্য সংরক্ষণ ও পরিবেশন আরও স্বাস্থ্যসম্মত ও নিয়মিত হবে। সরকারি উদ্যোগ ও নিয়মিত তদারকি ব্যবসায়ীদের মধ্যে দায়িত্বশীলতা তৈরি করতে সাহায্য করবে।

এই ধরনের পদক্ষেপ শুধু জরিমানা প্রদানেই সীমাবদ্ধ নয়, বরং এটি খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থার দীর্ঘমেয়াদি সংস্কার এবং জনগণের স্বাস্থ্য সচেতনতা বৃদ্ধির ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখবে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, জেলা প্রশাসন নিয়মিত অভিযান চালিয়ে খাবারের মান নিয়ন্ত্রণ করতে পারলে স্থানীয় জনগণ স্বাস্থ্যঝুঁকি থেকে রক্ষা পাবে এবং খাবারের বাজারের স্বচ্ছতা বৃদ্ধি পাবে।