প্রকাশ: ১৭ ফেব্রুয়ারি ২০২৬ । একটি বাংলাদেশ ডেস্ক । একটি বাংলাদেশ অনলাইন।

পবিত্র রমজান মাস মুসলমানদের জন্য আত্মসংযম, ত্যাগ ও আত্মশুদ্ধির এক অনন্য সময়। এ মাসে দিনের বেলা দীর্ঘ সময় রোজা রাখার পর ইফতার ও সাহ্‌রিকে ঘিরে প্রতিটি পরিবারেই তৈরি হয় বিশেষ আয়োজনের আবহ। কিন্তু এই আয়োজনের মধ্যেই অনেক পরিবারের জন্য দেখা দেয় বাড়তি খরচের চাপ। নিত্যপ্রয়োজনীয় পণ্যের দাম বৃদ্ধি, ইফতারে বৈচিত্র্য আনার প্রবণতা এবং ঈদকে সামনে রেখে অতিরিক্ত কেনাকাটার কারণে সংসারের ব্যয় অনেক সময় স্বাভাবিক সীমা ছাড়িয়ে যায়। তবে অর্থনীতিবিদ ও ভোক্তা বিশেষজ্ঞরা বলছেন, সচেতন পরিকল্পনা, সংযম এবং কিছু বাস্তবধর্মী কৌশল অনুসরণ করলে রোজার মাসেও আর্থিক স্বস্তি বজায় রাখা সম্ভব।

রমজান শুরুর আগেই যদি একটি সুপরিকল্পিত বাজেট তৈরি করা যায়, তাহলে অনেক অপ্রয়োজনীয় খরচ সহজেই এড়ানো সম্ভব। সাধারণত অনেকেই বাজারে গিয়ে তাৎক্ষণিক সিদ্ধান্তে প্রয়োজনের বাইরে পণ্য কিনে ফেলেন, যা মাস শেষে বড় অঙ্কের অতিরিক্ত ব্যয়ে পরিণত হয়। কিন্তু আগে থেকেই ইফতার ও সাহ্‌রির সম্ভাব্য মেনু ঠিক করে সেই অনুযায়ী প্রয়োজনীয় পণ্যের তালিকা তৈরি করলে কেনাকাটা নিয়ন্ত্রিত থাকে। এতে যেমন অর্থ সাশ্রয় হয়, তেমনি মানসিক চাপও কমে।

রমজানে ফলমূলের চাহিদা উল্লেখযোগ্যভাবে বেড়ে যায়। অনেকেই ইফতারে আপেল, আঙুর, মাল্টা বা আনারের মতো আমদানিকৃত ফল রাখতে চান। কিন্তু এসব ফলের দাম সাধারণত বেশি থাকে, যা পরিবারের বাজেটে বাড়তি চাপ সৃষ্টি করে। এর পরিবর্তে দেশি ও মৌসুমি ফল যেমন কলা, পেঁপে, তরমুজ বা আনারস বেছে নিলে একই পুষ্টিগুণ পাওয়া যায়, কিন্তু খরচ তুলনামূলক কম হয়। বাজারে মৌসুমি ফলের সরবরাহ বেশি থাকায় দামও নিয়ন্ত্রণে থাকে, যা ভোক্তাদের জন্য সুবিধাজনক।

রমজানে ইফতারের অন্যতম বড় আকর্ষণ থাকে ভাজাপোড়া খাবার। পেঁয়াজু, বেগুনি, সমুচা কিংবা বিভিন্ন ধরনের ফাস্ট ফুড অনেকের কাছে প্রিয়। কিন্তু এসব খাবারের উপকরণ যেমন তেল, ডাল বা মসলা তুলনামূলক ব্যয়বহুল। পাশাপাশি অতিরিক্ত ভাজাপোড়া খাবার স্বাস্থ্যের জন্যও ক্ষতিকর হতে পারে। পুষ্টিবিদরা মনে করেন, ফল, সালাদ, ডাল বা ঘরে তৈরি শরবতের মতো সহজ ও স্বাস্থ্যকর খাবার ইফতারে রাখলে তা যেমন শরীরের জন্য ভালো, তেমনি খরচও কমায়।

বাজারের তৈরি প্যাকেটজাত খাবারের বদলে ঘরে তৈরি খাবারের প্রতি গুরুত্ব দিলে উল্লেখযোগ্য সাশ্রয় সম্ভব। অনেক সময় দেখা যায়, ব্যস্ততার কারণে মানুষ বাইরে থেকে তৈরি খাবার কিনে আনেন, যা ঘরে বানানোর তুলনায় অনেক বেশি ব্যয়বহুল। অথচ বাড়িতেই বুটের ডাল, পেঁয়াজু বা শরবত তৈরি করলে একই স্বাদ পাওয়া যায়, কিন্তু খরচ অনেক কম হয়। একসঙ্গে বেশি পরিমাণে মসলা প্রস্তুত করে সংরক্ষণ করলে সময় ও জ্বালানিও বাঁচে।

রমজানে মাংসের ব্যবহারও বাড়ে, বিশেষ করে গরু বা খাসির মাংস। কিন্তু প্রতিদিন এসব মাংস খাওয়া পরিবারের বাজেটে বড় প্রভাব ফেলে। এর পরিবর্তে মুরগি, ডিম, ডাল বা ছোট মাছের মতো বিকল্প ব্যবহার করলে প্রোটিনের চাহিদা পূরণ হয়, আবার খরচও নিয়ন্ত্রণে থাকে। খাদ্যতালিকায় বৈচিত্র্য আনলে তা স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী।

খাবারের অপচয় রোধ করাও খরচ কমানোর একটি গুরুত্বপূর্ণ দিক। অনেক সময় প্রয়োজনের তুলনায় বেশি রান্না করা হয়, যার একটি অংশ শেষ পর্যন্ত নষ্ট হয়ে যায়। পরিবারের সদস্যসংখ্যা অনুযায়ী পরিমিত রান্না করলে এই অপচয় কমানো সম্ভব। অবশিষ্ট খাবার সঠিকভাবে সংরক্ষণ করে পরবর্তী সময়ে ব্যবহার করা গেলে তা আর্থিক সাশ্রয়ে সহায়তা করে।

রমজানে বিভিন্ন সুপারশপ ও দোকানে বিশেষ ছাড় বা অফার দেওয়া হয়। এসব অফার যাচাই করে চাল, ডাল, তেল বা চিনির মতো দীর্ঘমেয়াদি পণ্য একসঙ্গে কিনলে কম দামে পাওয়া যায়। তবে পণ্য কেনার সময় শুধু কম দাম নয়, গুণগত মানের বিষয়েও সতর্ক থাকা জরুরি।

এ সময় রান্নাবান্না বেশি হওয়ায় বিদ্যুৎ ও গ্যাসের ব্যবহারও বাড়ে, যার প্রভাব পড়ে মাসিক বিলের ওপর। একসঙ্গে রান্না করা, প্রেশার কুকার ব্যবহার এবং অপ্রয়োজনীয় বৈদ্যুতিক যন্ত্র বন্ধ রাখলে এই ব্যয় কমানো সম্ভব।

রমজানে সামাজিক ইফতার আয়োজনও অনেক পরিবারের জন্য বাড়তি খরচের কারণ হয়ে দাঁড়ায়। অনেকেই সম্মান রক্ষার জন্য বড় আয়োজন করেন, যা অর্থনৈতিকভাবে চাপ সৃষ্টি করে। অথচ সীমিত আয়োজন বা যৌথভাবে ইফতার আয়োজন করলে একই আনন্দ পাওয়া যায়, কিন্তু খরচ কম হয়।

রমজানের শেষ দিকে ঈদকে সামনে রেখে কেনাকাটার প্রবণতা বাড়ে। নতুন পোশাক, জুতা বা অন্যান্য সামগ্রী কেনার সময় বিভিন্ন দোকানে দাম তুলনা করলে সাশ্রয় করা সম্ভব। অনেক ক্ষেত্রে অনলাইন প্ল্যাটফর্মেও তুলনামূলক কম দামে ভালো পণ্য পাওয়া যায়।

অর্থনীতিবিদদের মতে, রমজান মূলত সংযমের মাস। এ মাসের শিক্ষা হলো অপ্রয়োজনীয় ভোগ থেকে বিরত থাকা এবং প্রয়োজনকে অগ্রাধিকার দেওয়া। তাই পরিকল্পিতভাবে খরচ করলে শুধু অর্থ সাশ্রয়ই নয়, বরং মানসিক শান্তিও বজায় থাকে।

পরিবারের আর্থিক স্বস্তি বজায় রাখা শুধু অর্থনৈতিক বিষয় নয়, এটি মানসিক সুস্থতার সঙ্গেও জড়িত। রমজানে যদি খরচ নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়, তাহলে ঈদের আনন্দও আরও পরিপূর্ণভাবে উপভোগ করা সম্ভব। সচেতনতা, পরিকল্পনা এবং সংযমই হতে পারে এই পবিত্র মাসে আর্থিক স্বস্তি বজায় রাখার সবচেয়ে কার্যকর উপায়।